La pâte est versée dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. La cuisson se fait dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 45 minutes. Le cake est prêt lorsque la surface est dorée et qu’un couteau inséré au centre ressort sec.
Après cuisson, il est conseillé de laisser refroidir le cake avant de le démouler. Il peut être servi en tranches, accompagné d’un thé ou d’un café.
Sur le plan nutritionnel, ce cake est relativement énergétique en raison du sucre, des fruits confits et des matières grasses. En moyenne, 100 g de cake aux fruits confits apportent entre 350 et 450 kcal, selon les proportions utilisées.
Ce dessert est apprécié pour sa simplicité de préparation et sa capacité à se conserver plusieurs jours tout en gardant son moelleux.
