Une mise en bouche chic, raffinée et terriblement gourmande !

Envie de surprendre tes invités avec une bouchée élégante et originale ?
Ces macarons au saumon fumé et fromage frais réalisés au Thermomix sont parfaits pour les fêtes, les apéros dînatoires ou un repas entre amis.

Leur secret : le contraste irrésistible entre la coque légèrement sucrée et le crémeux salé au saumon fumé. Grâce au Thermomix, la préparation est plus simple que jamais — même pour ceux qui ne maîtrisent pas encore parfaitement les macarons.

🧾 Ingrédients

Pour les coques :

• 3 blancs d’œufs (à température ambiante)

• 150 g de poudre d’amandes

• 150 g de sucre glace

• 50 g de sucre en poudre

• 1 pincée de sel

• Quelques gouttes de colorant rose saumon (facultatif)

Pour la garniture :

• 150 g de fromage frais nature (Philadelphia, Saint-Môret…)

• 100 g de saumon fumé

• Un filet de jus de citron

• Aneth fraîche ou ciboulette

• Poivre noir

👩‍🍳 Préparation

 

 

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