Recette ultime des œufs pochés à la friteuse à air

Préchauffez la friteuse à air
Réglez votre friteuse à air à 350 °F (177 °C) pendant 3 minutes, en mode friture à air (ou croustillant à air).
Préparez les ramequins
Vaporisez légèrement l’intérieur de chaque ramequin avec de l’huile. À l’aide d’un pinceau de cuisine ou de votre doigt, répartissez bien la matière grasse sur les bords afin d’éviter que les œufs n’attachent.
Ajoutez l’eau
Versez 3 à 4 cuillères à soupe d’eau chaude dans chaque ramequin.
Cassez les œufs
Cassez délicatement un œuf dans chaque ramequin, en prenant soin de ne pas percer le jaune.
Cuisson à la friteuse à air
Placez les ramequins directement dans le panier ou sur le plateau de la friteuse à air.
Faites cuire 5 à 7 minutes, selon la cuisson souhaitée du jaune (voir le tableau ci-dessous).
Retirez et servez
Sortez délicatement les ramequins à l’aide de pinces ou de gants résistants à la chaleur.
À l’aide d’une spatule en silicone, décollez doucement les œufs. Si nécessaire, passez la lame d’un couteau le long du bord.
Service
Déposez les œufs pochés sur une assiette ou sur des toasts. Assaisonnez de sel et de poivre, puis dégustez immédiatement.

(Les temps peuvent varier légèrement selon le modèle de friteuse à air.)

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