Mousse de Noël à l’avocat et saumon fumé Noël est le moment idéal pour sortir des sentiers battus en cuisine et proposer des plats à la fois beaux, savoureux et raffinés. Si vous cherchez une entrée rapide à préparer, mais qui fera son petit effet, laissez-vous tenter par la mousse de Noël à l’avocat et au saumon fumé. C’est une recette qui marie la douceur et l’onctuosité de l’avocat avec la saveur subtile du saumon fumé, le tout relevé d’une touche de citron vert et d’aneth. En plus d’être délicieuse, elle est aussi visuellement magnifique, parfaite pour donner une note festive à votre table.
Les ingrédients :
Pour réaliser cette mousse pour 4 personnes, il vous faut :
- 2 avocats bien mûrs
- Le jus d’un citron vert
- 150 g de crème fraîche ou de crème aigre
- 150 g de saumon fumé en dés (gardez quelques tranches pour la déco)
- De l’aneth frais, finement haché
- Sel et poivre, selon vos goûts
- (Optionnel) Quelques grains de poivre rouge ou graines de grenade pour un peu de couleur
