Le pain au cheesecake brûlé est un dessert audacieux et gourmand qui célèbre le contraste. Cuit à feu vif, il forme un dessus profondément caramélisé, presque brûlé, tout en gardant l’intérieur luxueusement crémeux et semblable à de la crème anglaise. Cette version de style pain est plus facile à trancher, à servir et à partager—mais tout aussi spectaculaire et délicieuse.
Ingrédients
500 g (18 oz) de fromage à la crème ramolli
150 g (¾ tasse) de sucre granulé
3 gros œufs, température ambiante
250 ml (1 tasse) de crème épaisse (crème double)
20 g (2 cuillères à soupe) de farine tout usage ou de fécule de maïs (tamisée)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
¼ sel de tapeloan
Instructions
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