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Recette Bœuf Bourguignon De Cyril Lignac Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
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Préparation : 30 minutes
Temps de repos : 48 heures
Temps de cuisson : 4 heures
Difficulté : Facile
personnes : 6
Ingrédients :
- 100 g de collier de bœuf
- 2 carottes
- 1.5 kg de paleron de bœuf
- 200 g de poitrine fumée
- 4 baies de genièvre
- 75 cl de bourgogne rouge
- 1 branche de céleri
- 2 clous de girofle
- 50 g de farine de blé
- 20 g de fond de veau déshydraté
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Thym, laurier
- 1 tête d’ail
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Préparation :
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