Ingrédients :
200 g de biscuits Maria ou similaires
80 g de beurre fondu
300 ml de café fort (le café instantané convient)
400 ml de crème fraîche épaisse
250 g de fromage frais
100 g de sucre
1 sachet (10 g) de gélatine neutre ou 6 feuilles de gélatine
Cacao en poudre ou copeaux de chocolat (pour la décorati
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