Gâteau glacé au café : un délice crémeux sans allumer le four !

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Préparation étape par étape :

 

Pâte :

 

Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière (18-22 cm) et tassez fermement. Réservez au réfrigérate

ur.

Gélatine :

 

Hydratez la gélatine selon les instructions sur l’emballage. Si vous utilisez de la gélatine en poudre, faites-la dissoudre dans un peu de café chaud.

Cuisine :

 

 

Montez la crème très froide en chantilly. Ajoutez le fromage frais et le sucre, et continuez de fouetter jusqu’à obtenir une préparation lisse.

 

Incorporez le café et la gélatine :

 

Ajoutez le café à température ambiante et la gélatine dissoute. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Montage du gâteau :

 

Versez la préparation crémeuse sur la base de biscuits. Lissez la surface et réfrigérez pendant au moins 4 heures.

 

Décoration et service :

Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre ou décorez de copeaux de chocolat. Savourez chaque bouchée fraîche et onctueuse !