Ces pâtes aux poivrons farcis capturent l’essence réconfortante et sucrée-salée des poivrons farcis classiques, mais en deux fois moins de temps et avec un minimum de vaisselle. Bœuf haché, riz, tomates et poivrons se marient à merveille dans ce plat de pâtes généreux, cuit dans une seule casserole et préparé avec seulement 5 ingrédients simples.
Pas besoin d’évider les poivrons. Pas de cuisson au four. Un plat réconfortant, prêt en 30 minutes.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
🌶️ Seulement 5 ingrédients – des basiques de base ! ⏱️ 10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson
💛 Un seul plat = nettoyage facile
💸 Moins de 8 € – pour 6 personnes (portion généreuse)
🌾 Naturellement sans noix et facilement sans gluten (utilisez des pâtes sans gluten)
Ingrédients nécessaires
(Pour 6 personnes)
450 g de bœuf haché
225 g de pâtes courtes (coudes, rotinis ou pennes)
1 boîte (425 g) de tomates en dés, non égouttées
1 tasse de riz blanc long grain non cuit
2 tasses d’eau ou de bouillon de bœuf
1 c. à café de poudre d’ail
Sel et poivre noir au goût
Facultatif : 1 c. à soupe de sauce Worcestershire, ½ c. à café de paprika fumé ou ½ tasse de poivrons hachés surgelés pour plus de saveur végétale
💡 Conseils :
Ne précuisez pas les pâtes ni le riz – ils cuisent ensemble dans la sauce. Utilisez du bœuf maigre (90/10) : moins de gras à égoutter.
Des poivrons surgelés ? Incorporez-les aux tomates pour un authentique goût de poivrons farcis.
Instructions étape par étape (Savoureux, Copieux, Inratable)
1. Faire dorer le bœuf
Dans une grande casserole ou une poêle profonde, faites cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Égouttez l’excédent de gras.
2. Ajouter le reste des ingrédients
Incorporez les pâtes, le riz, les tomates en dés (avec leur jus), l’eau ou le bouillon, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Portez à légère ébullition.
3. Laisser mijoter jusqu’à ce que le tout soit parfait.
