Ingrédients:
2 pâtes feuilletées, décongelées ;
2 tasses d’épinards frais, hachés ;
1 tasse de ricotta ;
1/2 tasse de râpé parmesan ;
1 œuf battu (pour la dorure) ;
1 c. à café de poudre d’ail ;
sel et poivre au goût ;
1 c. à soupe d’huile d’olive
INSTRUCTIONS:
Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Préparer la garniture :
Étalez les feuilles de pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée.
Découpez chaque feuille en 4 carrés (vous devriez obtenir 8 carrés au total).
Déposez une cuillerée du mélange épinards-fromage au centre de chaque carré.
Repliquez la pâte pour former un rectangle ou un triangle et scellez les bords avec une fourchette.
Déposez les pâtisseries sur la plaque de cuisson préparée. Badigeonnez
–
les d’œuf battu pour obtenir une belle couleur dorée.
Enfournez.
Enfournez dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtisseries soient gonflées et dorées.
Voici quelques variantes et conseils pour vos feuilletés aux épinards et à la ricotta :
Variantes :
Voir la suite à la page suivante.
