Cette tartinade crémeuse de poulet et de carottes est un plat délicieux et polyvalent qui peut être servi en entrée, en collation ou en repas léger.
L’association de poulet tendre cuit, de carottes sucrées et de fromage crémeux offre un profil de saveur équilibré et une texture onctueuse et tartinable.
Que vous organisiez une réception ou que vous recherchiez simplement une option rapide et savoureuse, cette recette ne manquera pas d’impressionner.
L’ajout de mayonnaise, d’ail ou d’une touche d’agrumes rehausse les saveurs et en fait un plat qui plaira à tous. Il se marie parfaitement avec du pain grillé, des craquelins ou des légumes frais, offrant ainsi d’innombrables possibilités de présentation.
Facile à préparer et personnalisable, cette tartinade est une excellente façon d’utiliser les restes de poulet et de créer un plat délicieux.
Ingrédients
- 1 blanc de poulet cuit
- 2 carottes moyennes, cuites
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème ou de ricotta
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (facultatif, pour plus d’onctuosité)
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Un filet d’huile d’olive ou de jus de citron pour une touche spéciale
Instructions
- Faites cuire le blanc de poulet dans de l’eau salée et épicée (vous pouvez le cuire à la vapeur ou le faire bouillir).
- Faites bouillir ou cuire à la vapeur les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un robot culinaire ou un blender puissant, ajoutez le poulet effiloché, les carottes coupées en dés, le fromage à la crème, la mayonnaise, l’ail (si vous en utilisez) et un filet d’huile d’olive ou de jus de citron.
- Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
- Servir frais avec du pain grillé, des gressins, du pain pita ou des crackers.
Variations
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