Ce gratin de macaronis à l’italienne est le plat idéal pour un repas rapide en semaine : des coudes gratinés dans une sauce tomate crémeuse aux herbes et à la mozzarella fondue, le tout préparé avec seulement 4 ingrédients simples. Inspiré du classique ziti gratiné italo-américain, ce plat est savoureux, réconfortant et profondément satisfaisant, sans prise de tête.
Pas de sauce à préparer à l’avance. Pas de vaisselle supplémentaire. Juste une saveur intense, directement du placard au four.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
🍝 Seulement 4 ingrédients : des basiques du placard ! ⏱️ 10 minutes de préparation, 20 à 25 minutes de cuisson
💛 Un seul plat et une seule casserole = nettoyage facile
💸 Moins de 6 € – pour 6 personnes (portions généreuses)
🌾 Naturellement sans noix et facilement sans gluten (utiliser des pâtes sans gluten)
Ingrédients nécessaires
(Plat à gratin de 23 x 33 cm ; pour 6 personnes)
225 g de macaronis ou de pennes, non cuits
1 pot (680 g) de sauce marinara (de préférence au basilic et à l’origan)
375 ml de mozzarella râpée, divisée
125 ml de parmesan râpé
Sel et poivre noir au goût
Facultatif : 1 c. à café de flocons de piment rouge, de basilic frais ou de poudre d’ail
Instructions étape par étape (Crémeux, savoureux et inratable)
1. Préparation et préchauffage
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Graissez un plat allant au four de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces).
2. Mélange des ingrédients de base
Dans un grand bol, mélangez les pâtes crues, la sauce marinara, 250 ml (1 tasse) de mozzarella, le parmesan, le sel et le poivre.
Facultatif : Ajoutez des flocons de piment rouge ou de la poudre d’ail pour une saveur plus relevée.
3. Transfert et garniture
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