Et si une simple habitude quotidienne pouvait protéger vos os… Réduire les douleurs articulaires… Et diminuer votre risque d’ostéoporose ? Cela paraît simple. Pourtant, la plupart des gens s’y prennent mal. Et le vrai problème se trouve peut-être… dans votre assiette. Les dégâts invisibles Chaque jour, certains aliments fragilisent vos os en silence. Pas instantanément. Mais … Read more
🛒 Ingrédients (pour 2 personnes) 2 steaks de faux-filet (épaisseur 2 à 3 cm) Sel fin ou fleur de sel Poivre noir fraîchement moulu 1 cuillère à soupe d’huile (tournesol ou olive) 30 g de beurre 2 gousses d’ail écrasées 1 branche de thym ou de romarin 👩🍳 Préparation détaillée 1. Sortir la viande à … Read more
Certaines salades ne servent qu’à remplir l’assiette, on les mange par habitude ou parce qu’on s’est promis de manger plus sainement. Et puis il y a les salades qui, discrètement, changent la donne. Celle-ci en fait partie. Elle ne cherche pas à être sophistiquée ni compliquée. Elle séduit par son authenticité, sa fraîcheur et son … Read more
Ingrédients (pour un moule de 22 cm) 3 pommes (Golden ou Fuji de préférence) 3 œufs 150 g de sucre 100 ml d’huile végétale (ou 120 g de beurre fondu) 120 ml de lait 250 g de farine 1 sachet de levure chimique (≈ 10 g) 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel … Read more
Il y a un dessert dont je ne me lasse jamais : il se prépare en cinq minutes chrono, sans cuisson, et son goût est un mélange aérien et raffiné. Crémeux, onctueux et personnalisable à l’infini, c’est un subtil mélange de crème fouettée, de lait concentre sucre et de fromage frais velouté, délicatement parfumé à … Read more
Ingrédients 1 tasse (200 g) de sucre 1/2 tasse (115 g) de sirop de maïs ou miel liquide 1/2 tasse (115 g) de beurre 1/4 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 tasse (100 g) de noix (pécan ou noix de ton choix) Préparation Voir la suite à la page suivante.
🍍🥥 Gâteau Ananas & Noix de Coco 📝 Ingrédients 3 œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 ml d’huile (ou 120 g de beurre fondu) 100 ml de lait de coco 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g d’ananas (frais ou en conserve, bien égoutté et coupé) … Read more
Ingrédients (6 à 8 personnes) 1 litre de jus d’ananas bien frais 1 litre de limonade bien froide 1 orange (coupée en rondelles fines) 1 citron (coupé en rondelles) 2 à 3 cuillères à soupe de sucre (facultatif) Quelques feuilles de menthe fraîche Glaçons 👩🍳 Préparation détaillée Versez le jus d’ananas dans un grand bol … Read more
🍗 Papillotes de Poulet Teriyaki et d’Ananas Un mélange sucré-salé irrésistible, façon cuisine asiatique. 📝 Ingrédients (4 personnes) 4 blancs de poulet (ou cuisses désossées) 1 ananas frais ou en conserve (en morceaux) 120 ml de sauce teriyaki 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de miel ou sucre brun 1 … Read more
Gâteau nuage sans farine – Une recette traditionnelle de mon arrière-grand-mère Présentation : Le gâteau nuage est un dessert extraordinaire alliant légèreté et saveur, entièrement sans farine. Sa recette se transmet de génération en génération dans ma famille, et l’histoire de ce gâteau remonte à mon arrière-grand-mère. Bien qu’il puisse paraître inhabituel, c’est grâce à … Read more